Znaczna część wyrzucanego jedzenia to pieczywo – przypominają lokalne materiały edukacyjne. W odpowiedzi pojawił się zestaw prostych zasad, które mają pomóc mieszkańcom ograniczyć marnowanie chleba.
Wśród zaleceń znalazło się przechowywanie pieczywa w chlebaku, najlepiej drewnianym, w temperaturze pokojowej. Zwrócono też uwagę, by nie trzymać chleba w lodówce – niska temperatura przyspiesza proces czerstwienia i pleśnienia.
Jako alternatywę wskazano owijanie pieczywa w lnianą ściereczkę. To sposób znany z domowych praktyk, który pozwala dłużej zachować świeżość.
W materiałach podkreślono również możliwość mrożenia chleba. Zaleca się krojenie bochenka na kromki i zamrażanie w porcjach. Po rozmrożeniu pieczywo nadaje się do spożycia.
Czerstwy chleb nie musi trafiać do kosza – może być wykorzystany do przygotowania zupy chlebowej lub grzanek.
Autorzy apelu przypominają, że ograniczenie marnowania żywności zależy od codziennych wyborów mieszkańców.
Źródło: Miasto Swarzędz
